Ingredientes.
6 piezas de pollo
2 dientes de ajo medianos, machacados
Sal y pimienta negra molida al gusto
45 gramos de mantequilla
1/2 limón, su jugo
4 cucharadas de mostaza Mega Suprema ®
500 gramos de papas
2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
1. Sazona las piezas de pollo con ajo machacado, sal y pimienta.
2. Derrite la mantequilla en una cacerola amplia a fuego medio y fríe las piezas de pollo hasta que se doren uniformemente. Agrega el jugo de limón, mostaza y 1 taza de agua. Deja que el líquido suelte el hervor y tapa bien la cacerola. Cocina a fuego bajo hasta para las piezas de pollo se hayan cocido completamente.
3. Mientras, cuece las papas en una olla con agua hirviendo, hasta que estén suaves. Escurre y corta en cubos. Sofríe en el aceite caliente hasta que se hayan dorado ligeramente.
4. Sirve las piezas de pollo bañadas en el jugo de cocción y acompaña con las papas.
